第107章：中人

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第107章：中人

第二日，她把红薯放在一块铁板上摩擦着，那块铁板被钉子钉了不少洞，而在背面，那些洞的周围，铁皮凸了起来，增加了摩擦力，红薯在上面来回摩擦着，便逐渐变成渣滓了。

当然不是为了吃这些渣滓了，而是为了从这些渣滓中提纯出红薯淀粉来。

等把红薯都摩擦碎了之后，就用一块包豆腐的布，把所有的渣滓都装进去，再用绳子封口，挂在横梁上，布袋中的渣滓并非干燥的，里面的汁水自然就慢慢的滴下来，这布袋的下面，就需要放一个盆子。

接下来就需要交给时间了。

静静过了一夜之后，布袋中的渣滓已经干燥的差不多了，里面的淀粉汁水也早就滴落在地上的盆子中。

盆底，是白色的沉淀物，最上面还浮着一些清水。

那些白色沉淀物，就是红薯中的淀粉了，可以直接炒着吃，也可以放在太阳底下暴晒，最后干燥成粉末。

其实提取淀粉，除了这个法子，还可以把磨碎的红薯渣滓倒入水，搅拌之后，再过滤，最后剩下的水，就静置沉淀，也能够得到淀粉。

不过林筝觉得这个法子更麻烦，所以没采取这种。

干燥脱水的红薯淀粉，可以用来勾芡煮汤炒菜，也可以用来做为嫩肉粉使用，野物因为常常运动的缘故，肌肉纤维比较粗糙难嚼，切碎洒上一些红薯粉的话，肉质就会得到改善，会变得细嫩不少。做红薯淀粉的过程，其实和做葛粉差不多，前段时间在山里采到的野葛已经被林筝做成葛粉了，有时候中午太热没有胃口，她都是直接煮一些葛粉糊糊来吃。

等做完这些红薯淀粉后，林筝正在兴头上，索性让陈大松和陈啟垣再去给她挖一些野葛回来，趁着现在有好天气，再做一些葛粉出来，省的冬天和初春时，没有什么吃的。

这两人自然任劳任怨的应了。

秋光难留，老天爷似乎有所准备，当村里人把庄稼都

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