第79章：骨头汤

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啟垣就走了回去，临走时，有些嫌弃的看了那些猪下水一眼，知道劝不了林筝把这些丢掉的，只好暗叹一声，心想自己又得寻时间给林筝再编织一个篮子来。

这个篮子虽然还是新的，但是染了猪下水的臭味，就算林筝不嫌弃，他也要嫌弃了。林筝蹲在水坑边上，先拿出猪肺来，猪肺好洗一些，只不过猪肺最后切碎之后，还要在浸泡，把肺泡里面的血水挤出来才行。

把洗好的猪肺放在干净的石头上，林筝就开始清洗猪肠了。

猪肠里面都还有不少猪屎没有挤出来，所以她直接用刀子把猪肠划开，这样里面的脏东西就很容易洗干净了。

然而这才是第一步。

猪肠上的脏东西虽然洗干净了，但是表面还有一种滑滑的粘液，这个就需要裹上草木灰，一番搓揉之后，再放进水里洗干净了。

草木灰有碱，并且颗粒状也容易吸附在肠子表面，把肠子表面的脏东西一并带走，所以用草木灰洗过，肠子就已经干净了不少，和最初算得上完全不一样了。

不过，这还没完，还得回去拿热水烫过，再清洗一番，就可以切块炒着吃了。

到那时，肠子上虽然还有一些味道，但是并不是让人难以忍受的臭味，炒熟之后，就是猪肠特有的香味了。

林筝提着洗好的猪下水回去的时候，陈啟垣和陈多福两个正在忙着砍柴，准确的说是把大树上的枝桠给砍下来，这树是之前砍好的，拖回来后就放在院子里晾着，现在已经半干了。

这是用来给猪圈做主梁的。

林筝看了他们一眼，就自个往厨房走去了。

她把大锅洗刷干净，然后先烧了一小锅热水出来。

本来还有些滑腻的猪肠一碰到滚烫的热水，立刻就发生变化了，肉质变得硬了起来，这个时候再用手触碰时，就已经感觉不到滑腻了。

锅里的水倒出来后，林筝继续倒了两瓢水进锅里，这回是用来炖骨头汤的。那骨头已经让

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